벨파스트의 루트 앤 브랜치 커피(Belfast's Root and Branch Coffee)는 Roastful이 선정한 세계 50대 커피 로스터 중 하나로 선정되었습니다.

벨파스트에 본사를 둔 Root and Branch Coffee는 영향력 있는 업계 전문가인 Roastful이 선정한 세계 50대 스페셜티 커피 로스터 중 하나로 선정되었습니다.

이러한 세계적인 인지도는 북아일랜드 식품 및 음료 산업에서 커피 로스팅이 중요하고 점점 더 성공적인 분야로 부상하고 있음을 나타냅니다.

현재 수십 개의 소규모 회사가 이곳과 중국, 미국 등 글로벌 시장의 주요 소매업체, 레스토랑, 카페, 호텔을 위해 원두로 커피를 로스팅하고 있습니다. 특히 한 회사는 상하이 주변에 커피 하우스 네트워크를 발전시키고 있습니다!

Root and Branch는 뉴욕, 교토, 스톡홀름, 암스테르담의 커피 로스터와 함께 등록되었습니다. 선정 목록에 있는 유일한 지역 로스터였습니다.

2016년 Simon Johnston과 Ben Craig가 설립한 Root and Branch는 현재 벨파스트의 Portview Trade Center 부지에서 운영되고 있습니다.

회사는 다음과 같이 말합니다. "우리는 이 목록에 이름을 올리게 되어 매우 기쁩니다! 가능한 최고의 커피를 생산하기 위한 호기심과 혁신은 항상 Root and Branch의 초점이 될 것입니다. 전 세계 최고의 로스터들과 함께 목록에 오르는 것입니다. 금상첨화야."

이 회사는 소매 및 구독을 통해 프리미엄 커피 제품을 판매합니다.

중국으로의 커피 수출 기록을 보유한 것은 리스번의 퓨어 로스트 커피입니다. 2006년 Martin Symington이 설립한 이 소규모 회사는 Lisburn에서 상하이 전역의 Pure Roast Coffee 브랜드 매장에 분쇄 커피를 공급하기로 중국의 선두 기업과 계약을 맺었습니다. 커피숍에서는 집에서 즐길 수 있는 Lisburn의 Pure Roast 커피 패키지도 제공합니다.

중국 외에도 퓨어 로스트 커피는 영국과 스칸디나비아 전역에서 발견됩니다. 그는 최근 전 세계적으로 지속적인 매출 성장에 대처하기 위해 두 번째 커피백 라인을 설치했습니다.

Pure Roast는 현재 NI에서 운영되는 12개 이상의 로스터 중 하나입니다. 예를 들어 Antrim의 Slumberjack은 Lidl Ireland로부터 상당한 사업을 성사시켰습니다.

최근 출시된 로스터에는 방문객에게 로스터리와 커피숍에서 예약 가능한 다양한 커피 경험을 제공하는 장인 경제(Économusée of artisans)의 13번째 회원인 Coleraine의 Fidela Coffee가 포함됩니다.

마찬가지로 Coleraine에 본사를 둔 Causeway Coffee의 Graham Watts는 손으로 로스팅하고 수상 경력에 빛나는 커피를 미국 고객에게 배송했습니다.

수출 접근 방식은 유럽의 여러 지역에서도 이루어졌습니다.

경험이 풍부한 비즈니스 커플인 Dermot와 Úna O'Kane은 지난 2월 원래 소유주로부터 구입한 소형 로스터인 Co Derry에 Upperlands Coffee Company를 개발할 계획입니다. 그들은 이미 유럽의 연락처로 소량을 배송했습니다.

벨파스트에서 가장 잘 알려진 회사 중에는 Bailie's Coffee Roasters가 있으며, 현재 이곳과 더 먼 곳의 소매 및 숙박 부문의 주요 공급업체입니다. Townsend Enterprise Park에 기반을 둔 Belfast Coffee Roasters도 매출을 꾸준히 성장시켰습니다.

이곳의 다른 성공적인 커피 로스터는 다음과 같습니다: Hillsborough의 Johnsons: Banbridge의 Ristretto; Bangor의 Wild Heart; SD 벨의 벨파스트, 벨파스트; 뉴캐슬에 Belfast와 Bro도 설립되었으며, 후자는 최근 Grow with Aldi Ireland 마케팅 계획에 등재되었습니다.